Дневник точка SE » Интересное » В Соединенных Штатах запретят опасные для здоровья трансжиры

 

В Соединенных Штатах запретят опасные для здоровья трансжиры

Автор: kogotok от 17-06-2015, 19:36, посмотрело: 754

0
В Соединенных Штатах запретят опасные для здоровья трансжиры

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США распорядилось прекратить использование так называемых трансжиров в стране. Об этом говорится в заявлении управления, опубликованном во вторник.

В документе отмечается, что трансжиры, содержащиеся в частично гидрогенизированных маслах, небезопасны для здоровья человека, а их употребление может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и диабету. Согласно распоряжению управления, компаниям, производящим пищевые продукты, дается три года, чтобы полностью прекратить использование трансжиров. Управление также обратилось к потребителям с рекомендацией внимательно изучать список ингредиентов на этикетках продуктов и воздержаться от употребления частично гидрогенизированных масел.

В настоящее время трансжиры, к которым, в частности, относится маргарин, применяются для жарки на предприятиях общественного питания и используются для изготовления хлебобулочных изделий. Ранее использование трансжиров предприятиями общественного питания было запрещено в ряде европейских стран, а также в штате Нью-Йорк. via
Транс-жиры

Эта группа липидов является наиболее вредной. Они не только способны повысить уровень "плохого" холестерина, но и значительно снизить его "хороший" показатель. Один из примеров транс-жиров уже был описан выше – это маргарин. Кроме того, в огромных дозах они содержатся в фаст-фуде, чипсах и другой вредной пище (полуфабрикаты, некоторые виды сладостей).

Избыток таких жиров нарушает работу пищеварительной системы, что приводит к сбоям в обмене веществ, а также является причиной возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Максимально допустимая суточная норма транс-жиров – не больше 1% от общего количества калорий в сутки. Впрочем, по возможности их и вовсе следует исключить из рациона.

В Соединенных Штатах запретят опасные для здоровья трансжиры

Категория: Интересное