Дневник точка SE » Материалы за Октябрь 2015 года

 

Автор: kogotok от 29-10-2015, 18:38, посмотрело: 312

0
Билл Гейтс о будущем глобальной энергетики

Билл Гейтс о будущем глобальной энергетики

Билл Гейтс отметил в среду 60-летний юбилей. В интервью журналу Atlantic юбиляр поделился своими мыслями о жизни и о том, что, по его мнению, человечеству необходимо предпринять в ближайшее десятилетие, чтобы избежать катастрофы.

Главное, что должно волновать сейчас жителей Земли, уверен Билл Гейтс, это борьба с глобальным потеплением. Победить это губительное явление, которое способно со временем превратить Землю в непригодную для жизни пустыню, могут только кардинальные, структурные изменения в энергетике. Для того, чтобы не дать средней температуре подняться на 2°С, т.е. выполнить задачу, с которой соглашается подавляющее большинство стран, главные промышленные державы к 2050 году должны перестать загрязнять атмосферу двуокисью углерода и другими парниковыми газами. Добиться этого можно лишь при помощи перехода к новым видам энергии.

Источников «безуглеродной» энергии немало, но у каждого из них есть не только этот – отсутствие углерода - большой плюс, но и свои минусы. Наиболее яркий в этом отношении пример – атомная энергия. Это очень эффективная энергия, но у нее одна огромная проблема – слишком низкая безопасность, что более чем наглядно продемонстрировали аварии в Чернобыле и Фукусиме.

Человечеству необходимо решить крайне сложную задачу. Нам нужны новые технологии, которые дадут новый вид энергии, более дешевый, чем углеводороды, и не загрязняющий воздух СО². К тому же, он должен быть как минимум такой же безопасный, как существующая сейчас энергия. Решение этих задач, считает Билл Гейтс, равносильно достижению энергетического чуда.

Для совершения этого чуда, в первую очередь, понадобятся средства. Причем, средства не просто большие, а очень и очень большие. Без астрономических сумм, увы, не обойтись, потому что к новым источникам энергии нужно не только перейти, но и сделать это необходимо как можно быстрее.

Одним из наиболее простых и, возможно, действенных средств финансирования революции в энергетике может быть повсеместное введение так называемого «налога на углерод»2.

Углерод – не местный и не региональный, а глобальный загрязнитель воздуха. Поэтому проблема эта имеет глобальный характер и решать ее должны все страны независимо от размеров территорий и экономик. Хотя, конечно, в первую очередь раскошеливаться следует богатым развитым странам.

Человечеству необходимо избавиться от многих предрассудков, связанных с глобальным потеплением. Например, ошибочным, но широко распространенным мнением, что глобальное потепление можно побороть при помощи электромобилей. Конечно, переходить на них необходимо, но существуют регионы, где это приведет не к уменьшению выброса вредных газов в атмосферу, а к увеличению, потому что электрическая инфраструктура в отдельных случаях способна повышать выбросы парниковых газов.

Главную роль Билл Гейтс отводит инновациям, только делать все нужно очень быстро. Получить новый чистый и безопасный источник энергии необходимо, по мнению самого богатого человека планеты, в ближайшие 15 лет. Дело в том, что оставшееся время, когда еще можно что-то предпринять, уходит с астрономической быстротой. via

Категория: ---

 

Антропологический некрономикон. От чего умирали в каменном веке?

Автор: kogotok от 28-10-2015, 20:45, посмотрело: 663

0
Современному человеку жизнь древнего охотника нередко представляется в двух крайних вариантах: либо кромешным адом, где за каждым кустом сидел в засаде саблезубый мамонт, либо солнечным Эдемом, где наши пращуры, нагие и счастливые, вкушали дары природы в окружении непуганых овечек, зайчиков и павлинов.

Житель западного мегаполиса, воспитанный на приключенческой литературе и кино, чаще тяготеет к первому «остросюжетному» варианту. Приятно, щёлкая пультом в тёплой комфортабельной квартире, посочувствовать бедолагам, которые еле сводили концы с концами, ежеминутно… нет, ежесекундно рискуя своей головой. Немало написано о том, как жили, что ели, какими искусствами увлекались и даже каким сексом занимались древние люди. Давайте поговорим о том, как они… умирали. Что об этом известно и откуда это известно?

Антропологический некрономикон. От чего умирали в каменном веке?

Категория: Интересное

 

Автор: kogotok от 28-10-2015, 20:17, посмотрело: 275

0
Ветчина, колбаса и сосиски провоцируют рак
Представители Всемирной организации здравоохранения заявили, что употребление в пищу колбасы, ветчины, сосисок, бекона и другого пераработанного мяса способно вызвать рак толстой кишки. Данные, полученные 22 экспертами из 10 стран на основе систематизации 800 научных работ о взаимосвязи между потреблением красного мяса и развитием онкологических заболеваний, подтверждают рекомендации по ограничению потребления таких мясных продуктов.
"В связи с большим количеством людей, потребляющих переработанное мясо, для общественного здравоохранения крайне важна информация о глобальном влиянии мяса на заболеваемость раком, – комментирует официальный представитель Международной ассоциации по изучению рака Курт Стрейф (Kurt Straif). – Несмотря на то, что для человека риск заболеть раком от потребления такого рода пищи статистически достаточно невелик, он всё же увеличивается с количеством поедаемого мяса. Каждые 50 граммов продукции, а это меньше чем два ломтика бекона, съеденные ежедневно, увеличивают риск образования колоректальной опухоли на 18%".
Оценка продемонстрировала подтверждение канцерогенного эффекта при потреблении красного мяса. Как оказалось, говядина, телятина, свинина, баранина, конина и козлятина способствуют развитию рака толстой и прямой кишки, а также рака поджелудочной и предстательной желёз.
Однако в наибольшей степени рак толстой кишки провоцирует потребление хотдогов, сосисок, колбасы, тушёнки, сушёного и вяленого мяса, салями, солонины, мясных консервов и мясных соусов.
Красное мясо – один из основных источников питания человека. А значит, результаты должны помочь правительствам и регулирующим органам сбалансировать риски и преимущества мясных продуктов. Пока неизвестно, влияет ли способ приготовления на риск заболеваемости.
Учёные внесли переработанное мясо в ту же категорию канцерогенных агентов, что и табачный дым и асбест, но подчеркнули, что это не означает, что они в равной степени вредоносны.
"Люди должны ограничить потребление красного мяса, а также избегать потребления переработанного мяса, а питание следует разнообразить клетчаткой, фруктами и овощами, – рекомендует Тереза Норат (Teresa Norat), один из консультантов ВОЗ. – Также мы рекомендуем поддерживать адекватный вес тела на протяжении всей жизни и ограничить потребление алкоголя. Кроме того, не стоит забывать о физической активности". via

Категория: Интересное

 

Автор: kogotok от 25-10-2015, 20:42, посмотрело: 306

0
Кто убил больше - Сатана или Бог? Библейские данные.
Кто убил больше - Сатана или Бог? Библейские данные

Категория: ---

 

Автор: kogotok от 25-10-2015, 20:40, посмотрело: 375

0
Воспоминания офицера лейб–гвардии Егерского полка о довольствии нижних чинов гвардии

Мно­гие ни­ког­да не за­ду­мы­вались над чрез­вы­чай­но слож­ным во­про­сом пи­та­ния ог­ром­ной рус­ской ар­мии. В мир­ное вре­мя этот во­прос ре­шал­ся бо­лее или ме­нее лег­ко, так как весь ап­па­рат был об­ду­ман и на­ла­жен, все бы­ли на сво­их ме­с­тах и все шло как–бы по тра­фа­ре­ту. По­став­щи­ки по­став­ля­ли пол­кам все про­дук­ты, мя­со рас­пре­де­ля­лось меж­ду 4 ба­та­ль­он­ными и 1 ко­манд­ной кухнями. Из мя­са ва­рил­ся или борщ, или щи (че­рез день) и к не­му при­бав­ля­лась или пшен­ная ка­ша (ес­ли это был борщ), или греч­не­вая – ко щам. Каж­дый сол­дат по­лу­чал так называемую порцию – 3 фун­та пре­крас­но вы­пе­чен­но­го чер­но­го хле­ба и 3/4 фун­та ва­ре­но­го мя­са, на­ни­за­нного на де­ре­вян­ные па­лоч­ки. Су­пы бы­ли от­лич­ные, на­ва­ри­с­тые, жир­ные, и по­мощ­ник де­жур­но­го по пол­ку, ко­то­ро­му вме­ня­лось в обя­зан­ность пробо­вать пи­щу на кух­нях, часто от­ка­зы­вал­ся от за­в­т­ра­ка в Офицерском со­бра­нии, за­ме­няя его рюм­кой вод­ки под пи­ро­жок.
Ка­ше­ва­ра­ми на­зна­ча­лись лю­ди не­спо­соб­ные к стро­е­вой служ­бе, но об­ла­да­ю­щие ка­ки­ми–то ку­ли­нар­ны­ми спо­соб­но­с­тя­ми. Они, ко­неч­но, очень до­ро­жи­ли сво­им ме­с­том, из­бав­ля­ю­щим их от всех на­ря­дов, от под­час не­лег­кой служ­бы в строю. Ра­бо­та­ли они все­гда в теп­ле, не го­во­ря уже про то, что они все­гда бы­ли сверхсы­ты, что под­тверж­да­лось их от­корм­лен­ны­ми ли­ца­ми. Ка­ше­ва­ру по­ла­гал­ся еще один или два по­мощ­ни­ка.
Чер­ный хлеб та­кой, ка­ко­го в Ев­ро­пе ни­где не до­стать, вы­пе­кал­ся в пол­ко­вой хле­бо­пе­кар­не, в ко­то­рой ра­бо­та­ла спе­ци­аль­ная коман­да хле­бо­пе­ков, ко­то­рые так­же ра­бо­та­ли очень усерд­но, вы­пе­кая на каж­до­го едо­ка по 3 фун­та хле­ба еже­днев­но. Нуж­но ска­зать, что вновь при­зван­ные съе­да­ли их без ос­тат­ка, тог­да как ста­ро­слу­жа­щие не съе­да­ли сво­ей пор­ции и за свой «не­до­ед» по­лу­ча­ли на руки ка­кие–то ко­пей­ки.
Щи и борщ име­ли свой осо­бый вкус, и для про­бы по­да­ва­лась спе­ци­аль­ная де­ре­вян­ная лож­ка с ка­ки­ми–то крас­ны­ми и зо­ло­ты­ми узо­ра­ми. Ис­то­рия по­мнит, что быв­ший Глав­но­ко­ман­ду­ю­щий вой­ска­ми Пе­тер­бург­ско­го во­ен­но­го ок­ру­га Ве­ли­кий князь Вла­ди­мир Алек­сан­д­ро­вич лю­бил при­ез­жать в полк со­вер­шен­но за­про­с­то, один, без адъ­ю­тан­та, и ино­гда его пер­вый ви­зит бы­вал на сол­дат­скую кух­ню, где он про­бо­вал пи­щу и бе­се­до­вал с ка­ше­ва­ром. Бы­ва­ли слу­чаи, ког­да, ос­тав­шись от­мен­но до­воль­ным, Ве­ли­кий князь в ви­де по­ощ­ре­ния да­вал ка­ше­ва­ру зо­ло­той. Но бы­ва­ли слу­чаи и об­рат­ные, – ког­да за свою оп­лош­ность в при­го­тов­ле­нии пи­щи ка­ше­ва­ру при­хо­ди­лось са­дить­ся под арест. Прав­да, эти слу­чаи бы­ва­ли очень ред­ки.
Воз­вра­ща­ясь к мыс­ли о до­воль­ст­вии рус­ско­го сол­да­та, по­не­во­ле по­ра­жа­ешь­ся ко­лос­саль­ным ко­ли­че­ст­вом по­треб­ляв­шей­ся про­ви­зии, по­став­ляв­шей­ся Ин­тен­дант­ст­вом. При­ни­мая во вни­ма­ние не­ров­ное ко­ли­че­ст­во ря­до­вых в строю в мир­ное вре­мя и ок­руг­ляя ци­ф­ру на­лич­но­го со­ста­ва пол­ка со все­ми ко­ман­да­ми до 2000 шты­ков, полк вы­пе­кал еже­днев­но 6000 фун­тов хле­ба и в ко­тел кла­лось не ме­нее 1500 фун­тов мя­са в день (то есть в день на снабжение только одного полка гвардии требовалось около 2700 кг хлеба и 680 кг мяса!)

Чем и как кормили американского и российского солдата в 1913 году

США. Как было организовано питание солдат.
Система питания солдат состояла из базового пайка,включавшего в себя 16 продуктов, которые следовало ежедневно расходовать на каждого солдата, 30 дополнительных продуктов, которые, в установленной пропорции, могли заменять основные продукты. Кроме того, после того как цена питания солдат подразделения определялась, исходя из базового пайка и разнообразящих его замен, заведующий кухней сержант мог свободно заменять разные продукты на любые местные аналоги, если он удерживался в рамках расчетной суммы и требуемой калорийности.
Армейское руководство для повара 1914 года издания предусматривало по 31 варианту рациона для завтрака, обеда и ужина; при этом специально оговаривалось, что не следует пытаться применять все варианты по очереди по дням месяца, а следует примеряться к местным обстоятельствам:доступным продуктам, ценам на товары и т.д.

США. Состав и калорийность пайка, меню
Стандартный паек состоял из:
565 гр мяса (с костями, в переводе на бескостное мясо около 410гр); допускалась замена на ягнятину, бекон, консервированное мясо, соленую рыбу,сушеную рыбу, солонину (только при крайней необходимости);
510 гр муки;допускалась замена на свежий хлеб, сухари, кукурузную муку;
68 гр бобов, допускалась замена на рис или лущеную кукурузу;
565 гр картофеля;рекомендовалось заменять до 20% от веса помидорами, до 20% луком, до 30% любыми другими овощами равного веса;
36 гр слив или яблок;
32 гр молотого обжаренного кофе;
90 гр сахара;
14 гр сгущенного молока;
5 гр уксуса;
18 гр соли;
1.1 гр перца;
0.4 гр корицы или имбиря;
18 гр лярда ;
14 гр сливочного масла или маргарина;
45 мл сиропа;
1.1 гр пищевого ароматизатора (ваниль, лимон и т.п.).

Калорийность такого пайка составляла около 3740ккал. Средний дневной рацион солдата стоил в 1913 году 23.4 цента (45копеек).

Питание было трехразовым: завтрак, обед и ужин.

Рекомендуемый завтрак состоял из двух блюд и кофе.Первое блюдо было легкой закуской (яблоки, кукурузные хлопья, каша на воде,тосты с сиропом). Второе блюдо было попеременно мясным или яичным (жареная печень, венские сосиски, омлет, яичница, жареная говядина) с гарниром из картофеля (попеременно печеного, жареного, вареного). В завершение завтрака выдавалось кофе и хлеб или тосты, со сливочным маслом через день.
Рекомендуемый обед состоял из супа, салата, мясного блюда, десерта, кофе с хлебом. Супы были легкими и вегетарианскими (кабачковый,бобовый, картофельный). Салаты были вегетарианскими и представляли собой различные сочетания картофеля с кабачками, листьями салата, луком, помидорами и свеклой. Основное блюдо было мясным и изредка рыбным (бекон с жареными бобами,бифштекс с луком, говяжая отбивная с подливкой, говядина а–ля–мод, сушеная рыба с помидорами). На десерт подавалось что–нибудь сладкое (разнообразные пудинги,лимонный пирог). Напитком был иногда кофе, а чаще вода со льдом или лимонад, к нему подавался хлеб (масло не каждый день) или простая выпечка (роллы).
Ужин состоял из вегетарианского блюда или салата,основного блюда, выпечки и напитка. Первое блюдо (могло быть и холодным, и горячим) изготавливалось из жареного или вареного картофеля с добавлением маринованных огурцов, яичницы, помидоров, листьев салата. Основное блюдо было разнообразным, не всегда мясным (макароны с сыром, фаршированные перцы, мясная похлебка, стейк). На десерт подавали либо просто хлеб, либо простую выпечку,либо фрукты. Напитком был холодный чай с лимоном, лимонад, а в большинство дней просто холодная вода.

Россия. Как было организовано питание солдат
Питание в российской армии было организовано по более запутанной схеме. Интендантство выдавало войсковым частям ржаную муку, пшенную крупу, чай и сахар. Все остальные продукты закупались на местах, для чего выделялись так называемые приварочные деньги. Эта сумма была эквивалентом стоимости 310 гр мяса плюс 2.5 копейки в день. Приварочные деньги выдавали на артель, которую обычно составляли солдаты одной роты. Командир части утверждал раскладку, определявшую количество и стоимость основных продуктов питания,закупаемых на приварочные деньги; разные мелочи — соль, перец, лавровый лист –солдатские артели покупали самостоятельно, в рамках остававшейся для этой цели небольшой суммы. Меню на каждый отдельный день, в рамках утвержденной раскладки, артели также определяли самостоятельно. Расходованием артельных сумм распоряжался выборный артельщик, ротный командир хранил эти суммы, проверял расходование на предмет злоупотреблений и нес персональную ответственность за растраты.

Россия.Состав и калорийность пайка, меню
Стандартный паек состоял из:
930 гр. ржаной муки ; допускаласьзамена на печеный хлеб или сухари;
135 гр пшенной крупы;
310 гр мяса(с костями, в переводе на бескостное мясо около 225 гр); мясо было не более чемэквивалентом стоимости, на его стоимость солдаты были вольны покупать какиеугодно продукты;
25 гр сахара;
2 гр чая.

Калорийность такого пайка составляла около 3740ккал, ровно столько же, сколько и в американской армии. Средний дневной рацион солдата стоил в 1913 году 24.5 копейки.

В российской армии кормили два раза в день — обед и ужин. "Справочная книжка каптенармуса" 1911 года издания рекомендует готовить пищу наипростейшим образом. На обед (состоящий из одного блюда)следует попеременно подавать щи, гороховый суп, картофельный суп, лапшу и крутую кашу; все блюда, кроме последнего, с говядиной; лапша единственная содержит яйца, а лапша и каша — еще и сливочное масло. На ужин всегда полагается одно и то же блюдо — кашица из крупы. В общем, такой примитивный рацион исчерпывающе описывается поговоркой "щи да каша — пища наша". Нарративные источники показывают, что реальное питание солдат обычно не уходило далеко в лучшую сторону от этого рекомендуемого меню.

Сервировка.
Разница в сервировке соответствовала разнице в меню.
На каждого американского солдата полагались тарелка,суповая тарелка, миска, чашка и стакан, суповая ложка, чайная ложка, вилка и нож. На двоих полагалась тарелка для овощей. На пятерых полагалась солонки,перечницы, мисочки для соусов и подливок, ложечки для горчицы. На десятерых –блюда для мяса, кувшины для воды, блюда для макания в подливку, большие ножи для мяса, хлебные ножи, открывашки для консервов. Столовая посуда была фаянсовой.

У русского солдата на каждого приходилась эмалированная (или просто оловянная) кружка и ложка. Еду подавали сразу на пятерых–шестерых в эмалированном котелке, откуда ее все ели одновременно своими ложками (вилок и ножей не требовалось, так как резать было нечего). Этим сервировка стола и ограничивалась.

Много или мало?
Средний американский солдат начала 20 века весил имел рост в 171.5 см и весил 67 кг. Рекомендуемая калорийность питания для человека такого веса и роста, при условии очень высокой физической нагрузки, составляет3410 ккал, при условии средней нагрузки — 3070 ккал. Таким образом,американский солдатский рацион был адекватен потребностям солдата, в то время как русский (в части калорийности) превышал их.
Российский призывник имел средний рост 166 см (по некоторым спорным данным 168 см), то есть, при равной с американцем калорийности пайка, еще чуть менее нуждался в энергии.
В 1919 году (на тот момент состав пайка не отличался от положения на 1910 год) американская армия провела научное исследование,замерив в 427 армейских столовых фактический расход продуктов питания, объем еды, попавший в отходы, и рассчитав калорийность. Поводом к исследованию были жалобы на то, что солдат перекармливают. Методики подсчета калорийности на тотм омент были другими, и давали результат на 30% выше исчисляемого по современным данным. Переводя на сегодняшние значения, нормативная калорийность пайка составляла 3740 ккал, фактически солдаты потребляли 2740 ккал. Это отнюдь не значило, что у солдат украли еду — напротив, они не доедали 5–7% от приготовленной пищи и чувствовали себя сытыми. Исследователи, учитывая большое количество отходов, предложили уменьшить паек до 3180 ккал.
via

Категория: Интересное

 

Автор: kogotok от 25-10-2015, 10:57, посмотрело: 354

0
Путь музыканта

Категория: Интересное » Юмор.

 

Автор: kogotok от 23-10-2015, 21:16, посмотрело: 334

0

Категория: Интересное » Юмор.

 

Автор: kogotok от 21-10-2015, 20:05, посмотрело: 359

0
Болгарская предвыборная агитация
Болгарская предвыборная агитация

Категория: Юмор., Интересное

 

Автор: kogotok от 21-10-2015, 19:43, посмотрело: 211

0
Тест системы управления робота российского производства

Категория: Интересное

 

Автор: kogotok от 18-10-2015, 16:11, посмотрело: 371

0
Брейгель - Охотники на снегу

Категория: Интересное » Юмор.

 

Автор: kogotok от 18-10-2015, 16:10, посмотрело: 906

0
Эротическая азбука глухонемых

Категория: Интересное » Юмор.

 

Автор: kogotok от 18-10-2015, 16:00, посмотрело: 253

0
Сгнивший пень.
Сгнивший пень

Категория: Интересное

 

Автор: kogotok от 18-10-2015, 15:59, посмотрело: 317

0
Самые смертельные наркотики Швеции. Количество смертей за 2014 год.
Никотин - 14.000
Алкоголь - 1.900
Опиаты - 161
Героин - 87
Метадон - 76
Антидепрессанты - 47
Бензодиазепины - 46
Канабис - 4
Кокаин - 4
Самые смертельные наркотики Швеции. Количество смертей за 2014 год.

Категория: ---

 

Автор: kogotok от 18-10-2015, 15:50, посмотрело: 290

0
Швеция первой в мире полностью откажется от нефти и газа
Премьер-министр Швеции Стефан Лоффен заявил на Генассамблее ООН, что его страна планирует стать первым в мире государством, отказавшимся от ископаемого топлива. Сейчас Швеция обеспечивает себя альтернативной энергетикой на две трети.

На рассмотрение правительства страны был представлен бюджет, предполагающий траты в размере почти 1 млрд долларов на установку «зеленой инфраструктуры» – солнечных панелей и ветряных электростанций.

Дополнительные средства государство планирует выделить на закупку экологически чистого общественного транспорта, создание хранилищ электроэнергии и проведение исследований, связанных с усовершенствованием способов хранения электроэнергии.

Кроме того, правительство поможет всем желающим переоборудовать свой дом, сделав его более энергоэффективным. Также в бюджет были заложены расходы на проведение экологических проектов за границей. via
Швеция первой в мире полностью откажется от нефти и газа

Категория: Шведское общество, Интересное

 

Автор: kogotok от 18-10-2015, 15:47, посмотрело: 356

0
Колода игральных карт "Русский стиль". История.
Фигуры для той самой колоды карт, которая была в каждой второй советской семье, были срисованы с героев костюмированного бала, прошедшего в 1903 году при царском дворе. Называется колода «Русский стиль», эскизы для карт были разработаны на немецкой фабрике карточных игр фирмы Дондорф (Франкфурт–на–Майне) в 1911 году. Сами карты были отпечатаны в Петербурге на Александровской мануфактуре. Их выход приурочен к празднованию 300-летия дома Романовых. via
Колода игральных карт "Русский стиль". История.

Категория: Интересное

 
Назад Вперед